Trong tiết trời man mát cuối năm, ăn miếng cơm nóng với món tép rang sẽ cảm nhận hương vị quê hương thật đậm đà.

Nguyên liệu cần có:

• 400 gram bí Nhật
• 200 gram tép bạc
• Tỏi băm
• Tỏi tây
• Hạt nêm, tiêu trắng, dầu nành

Hướng dẫn cách làm:

Tép xào bí Nhật

• Tép lột bỏ vỏ, đầu, để tươi, chẻ lưng, lấy chỉ.
• Ướp tép với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê tiêu trắng, 1 muỗng cà-phê tỏi băm để khoảng 20 phút.
• Bí Nhật rửa thật sạch, cắt lát mỏng và xéo, luộc sơ đến khi bí vừa chín tới là được.
• Tráng dầu chiên trong chảo, đợi dầu nóng thì phi tỏi cho thơm, đổ tép vào xào đến khi tép chuyển màu và chín tới là được. Cho bí vào đảo cùng với tép, trộn thật đều cho thấm gia vị.
• Tỏi tây cắt lát, cho vào chảo, trộn thật đều lại lần nữa. tắt lửa.

Mong các bạn ngon miệng với tép xào bí Nhật.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)